Hamsi hangi ilimize aittir? Karadeniz denilince akla ilk gelen şey “hamsi”dir. Deniz ürünlerinin, özellikle hamsinin Rize mutfağındaki yeri tartışılmazdır. Kültür ve Turizm BakanlığıT.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı › public-mutfagiT.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı › public cuisine Hamsinin atası kimdir? Fosiller hamsiye benziyor. Araştırmada bilim insanları yeni balık türlerinin bulgularını günümüz balık türleriyle karşılaştırdı. Karşılaştırmada, ringa balığı ve hamsiyi de içeren balık ailesinin atalarının tarih öncesi balıklar olduğu varsayıldı. Hamsi balığı hangi ülkeye ait? Ancak sadece Karadeniz bölgesinde Trabzon, Rize, Sinop, Ordu, Giresun, Samsun ve Artvin’den değil, Fransa, İspanya, Peru, Venezuela, Korsika, Rusya, Sardunya, Tunus, İtalya, Çin, Gürcistan, Japonya ve Yunanistan…
Yorum Bırak