En kaliteli havyar hangi balıktan çıkar? Lüks işletmelerde sıklıkla tercih edilen türler siyah ve kırmızı havyardır. Siyah çeşidi mersin balığının yumurtalarından ve Hazar Denizi’nde bulunan bir şişkin balık türünden elde edilir. Kırmızı olanlar ise somon balığından elde edilir. Bu tür yiyecekler sadece bu iki renkle sınırlı değildir. 1 kilo siyah havyar kaç TL? Havyarın bu kadar pahalı olmasının sebebi budur. (100 KUSS.) 1 balıktan ne kadar havyar çıkar? Bir balıktan yaklaşık 15 kg havyar çıkarılır ve sonra denize bırakılır. Bu yöntem sayesinde mersin balığından 3-4 kez havyar çıkarılabilir. Yani yetişkin bir dişi balık hayatı boyunca üç ila dört operasyon geçirir.…
Yorum Bırak