Gastronomide kaşık atmak ne demek? Kaşık fırlatma, şeflerin yemeklerini tadarken öğrencilerine gösterdikleri bir harekettir. Olumlu bir anlamı vardır. Yemeği tattıktan sonra kaşığı atmak, “Sana öğretecek hiçbir şeyim yok.” anlamına gelir. Aşçılar neden kaşık atar? “Spooning” terimi “Sana öğretecek başka bir şeyim yok” anlamına gelir. Öğrencilerinin yemeklerini deneyip hiçbir eksiklerinin olmadığını gördüklerinde başarılarını kanıtlayan şefler arasında bir harekettir. Kaşık atma etkinliği son yıllarda MasterChef Türkiye’de de görüldü. MasterChef neden kaşık attı? Şeflerin, öğrencilerinin yemeklerini tattıklarında ve hiçbir şeyin eksik olmadığını gördüklerinde başarılarını göstermek için öğrencilerinin yemeklerine kaşık veya çatal fırlattıkları bilinmektedir. Bir şef kaşık fırlattığında, bu “Sana hiçbir şey öğretemem” anlamına…
Yorum Bırak